つけそば周

席に着くとまず運ばれてくるのが、もやしやキャベツの茹で野菜を盛った小皿です。卓上のドレッシングをかけて前菜代わりにシャキシャキと味わうこともできれば、後から届く麺やスープに合わせて箸休めとして楽しむこともできます。つけそば周では、メインの一杯を待つ時間にもこうした温かみのある心遣いが感じられます。

看板メニューの「つけそば」は、鰹節などの節系と動物系の出汁がどっしり利いた、とろみのある濃厚スープが主役です。店内の製麺スペースで作られる自家製麺は、ツルツルとした滑らかな麺肌ともちもちした弾力を備え、力強いスープをしっかりと持ち上げてくれます。器の中には角切りのチャーシューが隠れており、麺をくぐらせるたびに肉の旨味が重なります。

ボリュームの幅広さも魅力で、小（200g）から並（300g）、大（450g）、さらに極（600g）まで用意されています。チャーシューや味玉、メンマ、のりが贅沢にのる「特製つけそば」を選ぶなら、具材の食べ応えも考慮して麺の量を合わせるのがおすすめです。途中で添えられたカットレモンを麺やスープに搾ると爽やかな酸味が広がり、卓上の辛味「危険な一味」を振ればキリッとした刺激が加わって、濃厚な一杯を最後まで飽きずに食べ進められます。

店内はカウンター席中心で、注文は券売機による現金支払いとなっています。つけそばのほかにも中華そばや煮干しそばが揃い、瓶ビールや持ち帰りのチャーシューといった選択肢もあるため、その日の空腹感に合わせて立ち寄ってみてください。